Китайский чай изначально применялся на своей родине сугубо в лекарственных целях, а после начали использовать как… заменитель вина: ведь бодрил он так же хорошо, но на трезвости сознания не сказывался.
Не удивительно, что чай появился именно в Китае – климат этой страны отлично подходит для растения: высокая влажность, температура и теплый воздух позволяют постоянно получать урожай из сочных спелых листьев. И, несмотря на то, что сейчас чай выращивается далеко не только на своей родине, до сих пор китайские сорта считаются наиболее вкусными.
В зависимости от сорта растения, типа ферментации и особенностей обработки, данный напиток встречается в разных вариантах: молочный улун, Пуэр, зеленый и черный китайский чай, а также более редкие виды: желтый, белый, красный.
Разнится также и внешний вид: рассыпной или прессованный китайский чай, гранулированный, а также пакетированный. Наиболее качественные – первые два, причем чем крупнее листья – тем «круче» напиток.
Не зря изначально чай в Китае выступал в качестве лекарственного средства. В состав этого напитка, помимо дубильных веществ, входит больше десятка аминокислот, витамины и минералы, а также эфирные масла, обеспечивающие яркий аромат. Несмотря на многообразие сортов, полезные свойства у них схожи:
Но! Чаем из Китая не стоит злоупотреблять (норма в зависимости от сорта – 2 – 5 чашек в день), не следует пить его на голодный желудок, а людям с повышенной возбудимостью – перед сном. Также при наличии заболеваний ЖКТ и сердца на стадии обострения предварительно лучше пообщаться с врачом.
Важно также правильно заваривать китайский чай. Но нюансы этого процесса разнятся в зависимости от сорта напитка – конкретно о каждом вы узнаете в соответствующем разделе.
Купить китайский чай в Минске вы можете через наш каталог за пару минут, оформив доставку по удобному адресу. А еще лучше – приезжайте в один из магазинов VIPMAG.BY! Приветливые продавцы расскажут о разных сортах напитка, покажут ассортимент и подскажут подходящие варианты в зависимости от предпочтений.
Чай Пу Эр Бодрящий соответствует своему названию: уже после первых глотков вы замечаете, как мысли проясняются, ощущается прилив энергии и сил. По своему характеру Пу Эр Бодрящий слабее, чем классические сорта, потому больше подойдёт поклонникам лёгких чаёв. Обладает интересным земляным привкусом и ароматом, отличается ярким насыщенным цветом, приятным вкусом и длительным послевкусием.
Те Гуань Инь Молочный – классический светлый улун с ярким молочным ароматом и мягким вкусом с горчинкой в конце. Он отлично дополнит спокойный вечер и поможет побыстрее уснуть. На второй заварке аромат и послевкусие становятся ярче, а вкус – ещё нежнее.
Пу Эр Шу Целебный имеет небольшую выдержку – всего пять лет, благодаря чему он не очень горький и совершенно не терпкий. Аромат и вкус дополняют характерные земляные нотки, а также сладковатые оттенки. Этот чай хорошо бодрит, способствует перевариванию пищи и отлично подойдёт для первой половины дня.
Насыщенный классический улун «Те Гуань Инь 300» характеризуется ярким ароматом, мягким вкусом и наличием в составе лёгких цветочных нот. Этот напиток хорошо подойдёт на вечер, так как хорошо успокаивает, помогает расслабиться и побыстрее уснуть. Но чашечка этого чая не помешает и среди рабочего дня, особенно после важной встречи или перед напряжёнными переговорами.
Да Хун Пао (Большой Красный Халат) – тёмный улун, имеющий специфический насыщенный аромат и лёгкий травяной вкус без горечи. Напиток бодрит и на второй заварке ещё лучше раскрывает свои свойства. Помогает проснуться утром и освежиться в рабочем перерыве.
Китайский зелёный чай «Четыре Ягоды» представляет собой чайно-ягодную смесь, которая быстро поможет расслабиться перед сном, насладившись свежими ягодными оттенками во вкусе и аромате. Напиток успокаивает и вполне подойдёт на каждый день, причём не только вечером, но и если вы захотели сделать перерыв в ходе тяжёлого трудового дня.
Зелёный чай Китайский Порох обладает своеобразным сладковато-пряным ароматом и насыщенным вкусом. Напиток получается плотным, сильным и ярким. Но, между тем, неплохо успокаивает, помогает расслабиться и отлично подойдёт как вечерний вариант перед сном.
«Черничные ночи» – это необычная смесь китайского улуна и зелёного чая Сенча, оригинальность которой обеспечивает аромат и вкус ягод черники, а также сладость ананасовых цукатов. Напиток лёгкий и мягкий, пить его можно независимо от времени дня и активности: он хорошо успокаивает, одновременно согревает и освежает.
Ароматизированная смесь чёрного и зелёного чая «1001 Сказка» после заваривания превращается в лёгкий ароматный напиток. В запахе превалируют фруктово-цветочные оттенки, во вкусе ощущается небольшая горечь и сторонние ноты на заднем фоне. Его можно пить в любое время суток.
Насыщенный, но мягкий чай ПуЭр Ореховый понравится тем, кому хочется внести разнообразие в привычный землянистый вкус классических сортов. Яркий ягодный оттенок отлично прослеживается и в аромате. Процесс чаепития также сопровождают лёгкие нотки миндаля. Напиток освежает и обеспечивает рабочее настроение.
Зелёный китайский чай «Меч Самурая» лёгкий и ароматный. Помимо классического чайного вкуса, на каждом глотке отчётливо ощущается миндальный привкус и кислинка лимона. Напиток согревает, расслабляет и успокаивает, отлично дополняя процедуру подготовки ко сну или рабочий перерыв.
Смесь чёрного индийского и зелёного китайского чая «Килиманджаро Премиум» дополнена клубникой, смородиной и сандалом. Он понравится поклонникам лёгких освежающих напитков, в которых превалируют ягодные оттенки, а горечь и терпкость отсутствуют. Подойдёт на любое время дня.
Микс зелёного чая «Китайская Липа» понравится поклонникам разнородных смесей, способных производить смешанный эффект. Благодаря большому количеству ромашки, напиток хорошо успокаивает, но за счет лимонной цедры и травы лимонника – бодрит, проясняет мысли. Такой чай можно пить и на ночь, и по утрам – лёгкий вкус и приятный аромат скрасят ваш перерыв в любое время суток.
Зелёный китайский чай «Сангрия» представляет собой богатую смесь компонентов, которая в результате даёт приятный сладкий аромат и фруктовый вкус с превалированием травяного оттенка. Такой напиток хорошо освежает, бодрит и помогает быстро вернуться в рабочее состояние.
Кудин Веретено – необычный чай и по «внешности», и по содержанию. Этот сорт не нужно долго заваривать, но придётся пристально следить за временем и не оставлять надолго, если не хотите слишком сильного бодрящего эффекта от травяной горечи. Если всё сделать правильно – получается лёгкий и чуть горьковатый напиток со сладковатым ароматом. Который, если верить описанию, при регулярном употреблении помогает сохранить молодость и отличное самочувствие.
Мягкий классический улун Те Гуань Инь 150 привлекает сладковатым ароматом с цветочными нотами и ненавязчивым спокойным вкусом. Напиток одновременно успокаивает и бодрит, потому отлично подойдёт для первой половины дня.
Шу ПуЭр Императорский впечатляет своей мягкостью. Несмотря на 12-летнюю выдержку, в этом чае не ощущается горечь, а характерный земляной оттенок очень лёгкий, хоть и заметный. Напиток хорошо бодрит, наполняет энергией и позволяет не следить безотрывно за временем заваривания: даже через 6-7 минут вкус остаётся мягким и почти что невесомым.
Китайский ПуЭр Белый разительно отличается от классических сортов, ведь основу составляют не листья, а почки. Результат – очень мягкий напиток с насыщенным сладким вкусом, обладающий многогранным цветочным оттенком и лишь отдалённо – «земляными» нотами. Он отлично подойдёт на любое время дня, хотя лучше его пить утром и днём – бодрящий эффект присутствует.
Чайная смесь «Земляничный пломбир» включает в себя несколько сортов чая, лепестки сафлора, земляники и кусочки ванили. Результат – лёгкий успокаивающий напиток, привлекающий сладким ягодным ароматом и ненавязчивым вкусом с ванильно-земляничным оттенком.
Зелёный чай «Малиновый Бархат» легко войдёт в обязательный список пунктов подготовки ко сну. Напиток расслабляет и успокаивает, а за счёт свежести косточек малины и лёгкой сладости шоколадных хлопьев, классический вкус обретает дополнительные оттенки. Если вам по душе более лёгкие и свежие напитки, попробуйте заварить «Малиновый Бархат» второй раз: ягодный вкус и аромат выходят на передний план, оставляя привкус зелёного чая только в качестве фона.
12-летний китайский ПуЭр Дворцовый Гун Тин – сорт, который пытается угодить всем: и поклонникам традиционного «земляного» вкуса с ароматом, и любителям напитков без горьких и тяжёлых нот. Несмотря на бодрящий эффект, чай мягкий, приятный. Одну закладку можно использовать для 2-3 заварок. Предпочтительное время – утро или середине дня.
Классический Пу Эр разбавляют мягкие молочные ноты, которые наиболее ощутимы в аромате, но во вкусе также можно заметить сладковатые акценты. Этот напиток понравится поклонникам традиционных сортов с пряным «земляным» привкусом, которым хочется чуть больше мягкости и нежности. Чай лучше всего пить после еды и в первой половине дня.
