Чёрный чай «Дэжу Ассам» – напиток очень крепкий и насыщенный, которого с лихвой хватает на несколько заварок. Отлично бодрит, проясняет мысли и позволяет быстро вернуться к продуктивной работе.
Цвет и размер. Листья среднего размера очень плотной скрутки, в основном тёмного цвета. В сухой смести Дэжу Ассам встречаются плотно скрученные цветки. Заварка получается тёмно-коричневой, насыщенной, с рубиновым отливом. После заливки водой видно, что листья среднего помола болотно-коричневого цвета. При повторном заваривании Дэжу Ассам светлеет, становится ярко-коричневым и более прозрачным.
Аромат. В сухом виде Дэжу Ассам имеет ненавязчивый, сладковатый и тёплый чайный аромат. Приятный и мягкий, без горечи. В готовом виде чувствуется сладковатый аромат чёрного чая, который при повторном заваривании проявляет себя ещё ярче. Насыщенный, но не терпкий.
Вкус. Очень крепкий и насыщенный. Терпкий, с горечью. При повторном заваривании вкус Дэжу Ассам становится гораздо мягче, но горечь, характерная для индийского чая, остаётся.
Послевкусие. Долгое, насыщенное и сладковатое. На второй заварке остаётся практически таким же, но к прочим оттенкам примешивается горечь.
Особенности. Производитель рекомендует брать 3-4 грамма индийского чая Дэжу Ассам TGFOP и заваривать 4-6 минут водой с температурой 90-95°C. На практике напиток очень крепкий и терпкий – одной закладки хватает на 3-4 заварки. Потому можно сократить как объём сухой смеси, так и время выдержки. Если вы не особый фанат сильной горечи, лучше уменьшить время заварки Дэжу Ассам на 1-2 минуты.
Купить индийский черный чай Дэжу Ассам в фасовке 100 грамм можно в магазинах VIPMAG, приехав в одну из наших точек. Вы можете рассчитывать на приятное общение с нашими специалистами, которые информативно ответят на ваши вопросы и помогут определиться с выбором.
