Уникальный ПуЭр Туо Ча Шен из провинции Юннань впечатляет необычными для данного сорта нежными цветочными оттенками. Особенность напитка в том, что при длительном хранении вкус становится ещё более ярким и насыщенным: в нём неизбежно присутствует нотка «компотных сухофруктов», а послевкусие – сладкое и долгое. Несмотря на обманчивую мягкость, ПуЭр Туо Ча Шен отлично тонизирует и не рекомендуется для вечернего чаепития.
Цвет и размер. Плотно спрессованные таблетки чая ПуЭр Туо Ча Шен состоят из разноцветных листьев – от зелёного до тёмно-коричневого цвета. Настой получается насыщенного жёлтого, слегка мутноватого цвета. Оттенок холодный, с зеленоватым отливом. Большинство листьев полностью раскручиваются, становятся ярко-зелёными, что вполне ожидаемо, ведь сорт Туо Ча Шен и представляет собой прессованные зелёные листья.
Аромат. Уникальность чая Туо Ча Шен угадывается сразу: в сухом виде в запахе преобладают очень своеобразные цветочные оттенки. Аромат сладковатый, с фруктовыми нотами, нежный и не характерный для классических «землянистых» Пу Эров. После заваривания запах больше походит на зелёный чай, с присущими ему травяными и цветочными нотами.
Вкус. ПуЭр Туо Ча Шен имеет чуть терпковатый вкус, во многом напоминающий крепкий зелёный чай, но без горечи. Присутствуют цветочные оттенки и фруктовая сладость.
Послевкусие. Продолжительное, на первых нотах – терпкое, но после сменяется сладостью и мягкостью, дополняется цветочными нотами.
Особенности. Заваривать Туо Ча Шен следует, как и обычный Пу Эр: температура воды – 90-95°C, продолжительность – 4-5 минут. Производитель упоминает, что одной закладки достаточно для 10 заварок. И это вполне может быть так, если вам нравятся лёгкие напитки, потому что уже даже после 3-4 заварки чай становится очень мягким и цветочным. Но зато исчезает терпкость, которая есть на первых двух. В любом случае, время настаивания можете варьировать – даже если передержать напиток на несколько минут, горечи во вкусе не появится.
Учтите, что прессовка «таблеток» Туо Ча Шен очень плотная – разделить их на две части очень сложно. Потому либо готовьтесь получить более крепкий напиток, либо сразу планируйте чаепитие в компании.
Купить чай ПуЭр Туо Ча Шен в фасовке 100 грамм можно в магазинах VIPMAG, приехав в одну из наших точек. Вы можете рассчитывать на приятное общение с нашими специалистами, которые информативно ответят на ваши вопросы и помогут определиться с выбором.
а
