Марагоджайп выращивают не только в Никарагуа, но продукцию плантаций именно этой страны особенно ценят поклонники кофе за высокое качестве и щепетильный подход к обработке.
Марагоджайп («слоновье зерно») – специфический и очень редкий вид Арабики: зёрна более пористые и значительно крупнее, чем в обычных смесях. Из-за этого обжарка данного кофе не так проста: требуется правильно рассчитать время и температуру, и, в зависимости от региона, данные параметры сильно варьируются. Оптимальная обжарка Марагоджайп Супериор – от средней до почти светлой.
Из-за большого количества эфирных масел, финальный вкус и аромат кофе Cafe Cult Hamburg Марагоджайп Супериор могут изобиловать совершенно разными оттенками. Потому не стоит удивляться, встречая совершенно разные описания, казалось бы, одного и того же сорта – этот напиток способен вас удивить! Особенность сорта Марагоджайп Супериор – яркие сливочные оттенки, которые добавляют сладость и мягкость этому крепкому кофе.
Аромат. Помимо тёмного шоколада, в запахе свежесмолотого кофе Cafe Cult Hamburg Марагоджайп Супериор заметен сладковатый сливочный оттенок с нотками орехов. Готовый напиток имеет нотки какао, сладковатый ореховый оттенок и совсем немного сливок.
Насыщенность. Вкус у кофе Cafe Cult Hamburg Марагоджайп Супериор плотный, очень специфический, включающий в себе пряность, приятную терпкость, горечь тёмного шоколада, кислинку, табачный привкус и сливочный фон.
Горечь. Ощущается очень отчётливо, но не «забивает» вкусовые рецепторы, давая возможность хорошо распробовать другие оттенки.
Кислотность. Яркая, ягодно-цитрсовая, сопровождает на протяжении всего глотка.
Послевкусие. Продолжительное, преимущественно кислое, но с заметным оттенком горечи и шоколадно-цитрусовых нот.
Особенности. Кофе Cafe Cult Hamburg Марагоджайп Супериор можно заваривать любым желаемым методом. Главное – не переборщить с закладкой: на одну порцию достаточно взять две чайные ложки с маленькой горкой. Напиток получается крепким, сильным, с ярким вкусом. В силу высокой стоимости, сорт Марагоджайп нередко купажируют с другими, более ароматными и легкотелыми. В чистом виде напиток хорошо сочетается с молочным шоколадом.
Купить кофе Cafe Cult Hamburg Марагоджайп Супериор в фасовке 100 грамм можно сделав заказ в интернет-магазине VIPMAG с доставкой на дом. Также можно приехать в один из наших пунктов самовывоза, куда мы предварительно доставим Ваш заказ. Вы можете рассчитывать на приятное общение с нашими специалистами, которые информативно ответят на ваши вопросы и помогут определиться с решением.
а
