Классический ПуЭр Хей Туо Ча из уезда Аньхуа, провинции Хунань, в Китае называют напитком долголетия. Отличительные черты этого сбора вы распознаете уже на первых нотах аромата, где присутствуют фруктовые и свежие оттенки. Вкус ещё больше убедит в том, что перед вами – нестандартный Пу Эр, в котором нет «землянистости», но много сладости и фруктовой свежести. Чай Хей Туо Ча помогает сконцентрироваться и одновременно успокоиться.
Цвет и размер. В сухом виде чай ПуЭр Хей Туо Ча выглядит как плотно спрессованные «таблетки» тёмно-коричневого и местами болотного цвета. Оттенок почти одинаков по всей площади, кое-где встречаются светлые тона. После заваривания ПуЭр Хей Туо Ча обретает светло-коричневый цвет с красивым золотым отливом. Листья раскручиваются не полностью, но имеют не такой тёмный цвет, как у классических сортов.
Аромат. Весьма лёгкий, с фруктовыми и цветочными оттенками, без ноток терпкости и весьма отдалённой «землянистостью». После заваривания аромат чая Хей Туо Ча практически не меняется – напиток в отдалённой степени напоминает Пу Эр: слишком мягкий и слабый аромат. Фруктовые ноты превалируют, а «земляного» оттенка нет вообще. Общий фон – сладкий и слегка свежий, благодаря фруктовым оттенкам.
Вкус. Очень мягкий, но крепкий. Терпкости мало, но отдалённо она присутствует. По вкусу ПуЭр Хей Туо Ча больше напоминает зелёный чай – не зря в Китае он получил название золотых цветков (Цзиньхуа). Превалируют травяные и цветочные ноты.
Послевкусие. Чай ПуЭр Хей Туо Ча имеет непродолжительное, слабое, преимущественно травяное и сладковатое послевкусие. «Землянистых», горьких и терпких нот нет.
Особенности. По рекомендации производителя, заваривать Хей Туо Ча следует как обычный Пу Эр: температура – 90-95°C, продолжительность – 5-7 минут. На практике время можно спокойно увеличить на несколько минут – характер напитка от этого не поменяется, но вкус и аромат станут более насыщенными. В целом, одной закладки хватает на 2-3 полноценные заварки. Но учтите, что каждый раз время нужно увеличивать.
Купить чай ПуЭр Хей Туо Ча в фасовке 100 грамм можно в магазинах VIPMAG, приехав в одну из наших точек. Вы можете рассчитывать на приятное общение с нашими специалистами, которые информативно ответят на ваши вопросы и помогут определиться с выбором.
а
